Kinshasa - RD Congo : 19 aot 2017.

vendredi, 24 février 2017 09:32

SECURITE ALIMENTAIRE DES KINOIS. Les abattoirs clandestins dans le collimateur des services communaux

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La prolifération inquiétante des abattoirs clandestins à Kinshasa a été au cœur des préoccupations pour les administratifs communaux du district de la Tshangu, à Kinshasa. Ce, autant que la qualité des denrées alimentaires disponibles sur le marché présente un danger auquel le consommateur ne se rend guère compte.

Ce cri d’alarme que pousse M. Flavien Nkui Misuru, directeur général de l’abattoir public de Masina, non pas avec mandat public, mais en tendant la main vers des vétérinaires des communes, est destiné à envisager des voies et moyens susceptibles d’enrayer les maux à leur source et mettre en place une stratégie pour lutter contre l’abattage clandestin. En attendant, Nkui Misuru réclame une intervention urgente des vétérinaires afin de limiter les dégâts et couper court aux circuits de vente de la viande non contrôlée.

Selon des sources communales du district de la Tshangu, des agents de contrôle se seraient rendus sur les lieux des secteurs de production. Ces intrusions ont porté sur l’obtention rapide des renseignements en vue de contrôler et expertiser la tenue dans son ensemble et dans ses aspects particuliers des officines où se préparent des aliments immondes.

Lors de l’inspection, lesdits agents auraient descellé les effets négatifs de ce phénomène. L’on parle entre autres d’un manque de confiance engendrée entre les clients et les bouchers. Ainsi, la viande issue de l’abattage clandestin est exposée dans des lieux de fortune appelés « Nganda ntaba ». Des lieux mal tenus, du reste et, dénués de toutes règles élémentaires d’hygiène, accentuent la vente des brochettes issue d’un commerce illicite et qui s’est enraciné dans plusieurs coins de la ville.

A cela s’ajoute un autre phénomène que favorise le marché des Nganda ntaba. Il s’agit de vol du bétail, déclarés parfois perdus alors que les bettes sont capturées en pleine rue pour être conduites dans ces véritables boucheries à ciel ouvert. A en croire ces sources, le vol du bétail accentue la pauvreté et installe des milliers de propriétaires dans le désarroi. Ce secteur est également confronté à un phénomène grandissant qui menace son existence. Aujourd’hui, les fermiers des quartiers périphériques de Kinshasa ne dorment plus que d’un œil à cause des bandes de voleurs qui ratissent les fermes et effectuent de véritables razzias. Très organisés, parfois, ils bénéficient de complicités et agissent au sein de réseaux où les rôles sont partagés.

Voilà surtout qui justifie la décision de Nkui Misuru de frapper là où cela fait le plus mal. L’impact pourra en être considérable. Alors que l’on avait pour habitude de cacher l’envers du décor aux carnivores kinois insouciants devant ce scandale sanitaire. Dans les sillages du directeur général, l’on en appelle aux pouvoirs publics afin de doter l’abattoir public de Masina des pouvoirs de contrôle vétérinaire des abattoirs clandestins, en vue de s’assurer de la sécurité alimentaire de la population.

Raymond Befonda

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